Minz-Palatschinken mit Beeren

Sonntagskochen „Kulinarisches Österreich“ (Teil 2: Nachspeise) Zutaten: 3 Eier 250 ml Milch 200g Mehl 50 g Bio-Rohrzucker Kürbiskernöl frische Minze 200 g Himbeeren Zitronensaft Zubereitung: Eier, Milch und Rohrzucker zusammen aufschlagen und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Das Mehl hineinsieben (verhindert Klümpchenbildung) und alles zu einer leichtflüssigen, homogenen Masse verrühren. Frische Minze fein schneiden und unterheben. … Weiterlesen

Rahmschnitzel vom Kalb & Löwenzahnrisotto

Sonntagskochen „Kulinarisches Österreich“ (Teil 1: Hauptgericht) Inspiriert durch unsere Tour de Café in Wien vor einem Monat, nehmen wir gerne die Einladung von der lieben Gastgeberin Susi von Prostmahlzeit an dem Blogevent „Österreich kulinarisch“ teilzunehmen an. Rahmschnitzel vom Kalb Zutaten: 400 g Kalbfleisch 1 Ei 1 alte Semmel o. 2 Scheiben Toast 1 Schalotte Butter, … Weiterlesen